Lägg ca 1 dl frysta bär i en liten, tjockbottnad kastrull, strö över lite kanel och chayenne (efter tycke och smak) samt ½ tsk honung. Låt smälta något på låg värme. Häll på ½ dl vispgrädde och låt koka upp. Dra åt sidan, lägg på lock och låt stå att dra i fem minuter. Sila ned i ny kastrull och späd med 1/4 dl grädde, låt koka upp. Hacka 100 gram mörk choklad och rör ned med 25 gram smör. Rör till en slät massa. Häll i form och låt stelna i frys. Skär ut lagom bitar och antingen snurra i kakao, florsocker eller smält choklad.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar