Idag är jag trött på bara flytande föda, är så trött i kroppen just nu att jag vill käka vanlig mat. Lite extra energi. Så ikväll slängdes det ihop till en wok av det som fanns hemma.
Det är väldigt tacksamt med wok. Jag har alltid nån form av nudlar hemma.
Koka nudlar enligt anvisningar på förpackningen.
Stek kyckling eller quorn.
Ta en titt i kyl, frys och skafferi, ta fram de grönsaker som smakar bra uppvärmda såsom kanske frysta wokgrönsaker, konserverad majs, färsk paprika, lök, fänkål, morötter, svamp eller det som finns. Hacka upp dem i lika stora bitar och fräs på med lite olja.
Häll av nudlarna.
Blanda nudlar, kyckling/quorn och alla grönsaker i ett tillräckligt stort kärl att värma allt i, wokpanna eller gryta. Häll på lite svart soja och kanske en skvätt sweet-chilisås. Krydda med salt och peppar och servera med svalkande vätska, särskilt om det är mycket sweet-chili!
Smaklig måltid!
Variation:
Byt ut kycklingen/quornen mot någon form av bönor och blanda i. Eller kör en kombo, med två grejer. Bönor är en bra källa till protein för den som vill ha det veganskt. Quorn funkar inte för veganer, tänk på det!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar